missfixin

Glöggkväll hos Linda.



Som har en ståtlig och fin julgran hemma hos sig. Riktigt kul att träffa Kilsgänget igen och få höra om nya pojkvänner/lägenheter/one-night-stands som jag har "missat" under hösten. Facebook avslöjar kanske inte one night stands men uppdaterar om en hel del av det andra. Så helt ovetande är man ju inte som tur är.

Här är länken till receptet som Marina använde när hon skapade sin pekanpaj.
Sidan är ju tyvärr på engelska och även måtten är på amerikanskt vis. Men här är en annan sida där de har omvandlat de amerikanska måtten till svenska, så det borde inte vara några problem. Den är helt klart en av de godaste pajerna jag ätit i mitt liv så jag kommer definitivt prova baka den någon gång.

Fick avnjuta min första Thanksgiving dinner igår med allt Cleavesfolk. Gud vad jag älskar det här gänget. Alla hjälptes åt med att fixa maten men amerikanerna tog ansvaret för kalkonen och de obligatoriska tillbehören. Blev otroligt lyckat och alla blev mätta, kanske lite för mätta till och med. Traditionsenligt fick vi också ställa oss upp en och en för att delge vad vi är tacksamma för. Mycket fint som sades.




Min favorit var de fyllda champinjonerna som Teresa gjorde. Sjukt goda.




Kalkon är ju egentligen lite överskattat, men det sa jag naturligtvis inte till amerikanerna. Kalkonen är helig för dom.





En helt ljuvlig pekannötspaj och några äppelpajer under folien.



Efter maten spelade vi "Cirkel of death" och blev i och med det lite onyktrare... Till och med Malayen (som annars är nåt i stil med nykterist) var med och spelade. Fatta om vi skrattade när det blev han som tog sista kungen och var tvungen att dricka upp glaset i mitten som innehöll ca 5 olika alkoholsubstanser.

Igår blev jag och Sofie bjudna på spansk omelett av Elisa. Jag hade inte ätit det innan? Konstigt. Väldigt gott iaf och de extra tillbehören var inte heller fel.



Bjuder på mitt fantastiska fejs på den här bilden...





Vi diskade som tack.

Här ser ni min dagliga frukost:

Vi åt på Jamie Olivers italienska restaurang igår och det var ju gott.



Och trevligt.



Vi har precis bokat resan till Dublin i november och nu ska jag ta en svängom på stan med Sofie! Livet är fint.

Det är fredag, mamma har tjejmiddag och hon serverar drinkar. Blev typ salongsberusad på två klunkar.

Vet ni hur gött det var att bli bjuden på färdiglagad middag en dag som den här? Efter jobb där man har skapat burgare på löpande band men som man inte får äta av själv, trots extrem hunger. Sjukt god var maten i alla fall, grannen kan köket om man säger. Det blev ugnsrostade rotfrukter, kyckling och en fantastisk ädelostsås.

Men hur ska det bli med maten i England..... Jag säger bara; gemensamt kök. Ska nog försöka hitta någon trevlig granne där borta med en gnutta gastronomiska skills.

Idag var det tänkt att vi skulle ha lite examensfirande för mig och Jonathan som båda två, samma år, nu är färdiga personalvetare (fast vid olika universitet). Det skulle regna hela dagen idag men jag gjorde ändå en bordsbokning på Båten och hoppades på det bästa. Solen sken på mig, mamma, pappa och Jonte under hela restaurangbesöket. Flyt.


Ja ni ser ju, pappa förmår inte ens hålla ögonen öppna eftersom solen bländar honom så. Hehe.


Fisk- och skaldjursgrytan där... SÅ HIMLA GOD. Man minns smaken lång tid efter och får nästan som små cravings. Tänk mig då, som har haft det i ett års tid, fram tills nu.

Drack två glas rosé. Känner mig helt speedad nu och ska därför svida om och bege mig hemifrån till lite festligare omgivning. Här vill jag inte sitta. Mamma peppade mig med sina bästa visdomsord "sova kan man göra när man är gammal!" Tänk på det ungdomar.

Efterrätten hos Madde:


Marinerade jordgubbar med marängfluff.

Det kändes som om Carro hade gjort mat till hela Crusaders igår. Herregud vad jag åt. Först tre olika pajer med grekisk sallad till. Sen marängswiss + färska jordgubbar. Dessutom fanns både marabouchoklad, chips och cheesebollar serverat. Jag var glad att jag var nykter och inte följde med ut! Hade inte orkat dansa...



Tack för en jättemysig kväll!

Imorse kom mamma och pappa förbi innan jobbet med en matlåda till mig. Fick den genom fönstret. Det är kärlek det.

Från det ena till det andra; Jag ska ju hyra ut min lägenhet i andra hand under perioden september-januari 2011. Säg väldigt gärna till om ni vet någon som är intresserad av att hyra! Ser ju såklart helst att det är någon bekant som bor här i och med att lägenheten kommer lämnas möblerad.

Pappa grillar Per Morbergs råbiff.



Med ingredienser som kapris och hackade rödbetor i råbiffarna blev smaken väldigt annorlunda. Riktigt gott med färsk sparris, tomatsallad och klyftpotatis till. (Mina råbiffar var inte särskilt råa, föredrar det så och det funkade helt klart).

Igår hade jag och Jenny trerätters middag. Trattkantarellsoppa till förrätt, pastasallad med kalkon och pesto till huvudrätt och äppeltarte á la Plura till efterrätt.

Här är äppeltarten innan ugnen:


Underbart gott med vaniljglass till.

Skön dag! Lite sovmorgon, några timmars plugg, fika i gräset på en filt hos Anna, skutberget med Jenny, Willys med Jenny.

Har nyss ätit dretgod spaghetti och köttfärssås. Hade någon grej om att jag inte gillade det för ett par år sen och det tyckte min dåvarande kille var rätt irriterande eftersom det var i princip den enda riktiga maträtten han ville laga. Det och korv stroganoff som jag minns det. Annars var det mycket Billys, varma mackor och klimpsoppa för hans del.


Klimpsoppa. Från min blogg 2008-06-25.

Mindre sånt nu kan jag säga! I fredags när jag var rätt lonely (pga en viss "1337" som dissade mig för familjegrill i solen, helt oförståeligt) så gjorde jag någon fläskfilégryta som jag fick till så himla bra. Det var sååå gott, synd att enbart jag fick uppleva.

Efter lunch och shopping blev det middag med Anna och Malin.

Förrätt:

Som bestod av handskalade räkor i en blandning av olivolja och en speciell kryddmix importerad från Spanien. In i ugnen tills det börjar bubbla och servera förslagsvis tillsammans med vitt bröd.

Varmrätt:

Pasta med tomatsås, mozzarella och basilika.

Efterrätt:
Godis och "The social network".

Som sagt; härliga fredag!

Lite möte, lite tävling, lite lekar och massa mat på Plaza med jobbet denna eftermiddag/kväll. Vi blev serverade barbecuebuffé och på min tallrik låg två små kycklinglår och resten täcktes av grönsaker och potatis. Som sagt, LCHF som kosthållning var smått problematiskt för mig. Är inte särskilt förtjust i blodigt, segt och kallskuret kött eller något som påminde om revbenspjäll men som var alldeles för grådassigt till färgen.. Tiramisun var godast!


Är det någon ny grej med att fylla vinglasen så mycket det bara går..? Kunde i princip inte hålla mig för skratt..

Jag har varit hos mamma och pappa och där fick jag träffa Sandströms nr 2. Kärt återseende av Corne och Isac som jag umgås med alldeles för sällan.
Vi åt en jäkligt god lax- och spenatlasagne och sedan fikades det med espresso och morotskaka. Snygga espressokoppar måste jag säga. Inhandlades av mig i Köpenhamn, till mamma i födelsedagspresent.

Den här dagen hittills:

- Kollat tuttarna hos läkare, med ultraljudsmaskin och hela kittet. Lite obehagligt men väldigt bra att få det där överstökat så snabbt. Upptäckte nämligen en liten knölliknande sak igår och blev superduper nojig.

- Firade att det jag trodde kunde vara bröstcancer, inte var det, med att köpa converse av Malin. Mina första converse konstigt nog. Känns bra.

- Lunchade/fikade väldigt länge med Carro och systrarna Säwe och pratade bland annat om LCHF som dom där håller på med. Efter pratet om LCHF blev jag sugen på den ostkakan jag gjorde för ett år sedan, under den perioden när även jag sysslade med nyss nämnda, så den står i ugnen nu.

Kvällens meny hemma hos Anna:
Förrätt: Kantarelltoast.
Varmrätt: Helstekt citronkyckling med klyftpotatis och kryddsmör.
Efterrätt: Chokladgratinerade björnbär med havreknäck och katalan creme.


Toast, kantareller, creme fraiche, knaperstekt bacon och ett parmesanchips på toppen. Mums.



GOTT!! Tusen tack kocken! Känner ingen press alls inför framtida "tillbakabjudning".
Har för övrigt skrattat så mycket den här kvällen att det värker i mina kinder.. Mest får jag nog skylla det på Jenny.